まぐろの味噌漬け丼の画像

Description

マグロのづけ丼、づけだれに味噌を使ってこくをプラスしました。

材料 (2人分)

1さく 200グラム程度
ねぎ小口切り
適量
2個
きざみのり
適量
どんぶり2杯
★マルサン純正こうじ味噌
大さじ1
★酒
大さじ1/2
★みりん
大さじ1/.2
★砂糖
大さじ1/2
★しょうゆ
大さじ1/2
★しょうが汁
小さじ1
★すりゴマ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ★をすべて混ぜ合わせます。
    マグロは薄くそぎぎりにして★を絡めて10~20分漬け込みます。

  2. 2

    ご飯に1を盛り付けて中央に卵黄を乗せます。
    ねぎときざみのりを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

食べるときに卵黄をつぶして混ぜて食べます。
特に何もかけなくてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

マルサン味噌のモニターに参加させていただいたので。
レシピID : 1618577 公開日 : 11/11/04 更新日 : 11/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
gomanasu
足りないものたくさあるけど…簡単美味でした!

あるもので十分です。美味しそう。ありがとうございました。