ブイヤベース風ボルシチ手抜き編
志摩縞しまじろう
作り方
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1
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ニンニクの微塵切りをオリーブ油で香りが立つまで炒め、カットトマトを汁ごと加える。ブイヨンと白ワインも加える。
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2
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蕪を一口大に切りスープに加える。
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3
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タラとカニを加え少し煮込む。バターを加え、塩コショウで味をととのえる。盛り付けた後サワークリームを添える。
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コツ・ポイント
簡単美味しいo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
手抜きメニュー。キモはトマトベースに白ワインと魚介とニンニクと塩。これだけで味決まるんですね(^ ^)本格的にやろうとすると香味野菜を裏ごししたり色々大変なので^^;
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志摩縞しまじろう
