ふわしと★はちみつにんじんケーキ
こばーや
作り方
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1
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オープンは170℃に予熱します。型の内側に油（分量外）を塗り薄力粉（分量外）をはたいておきます。
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3
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卵黄にはちみつときび砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜます。マヨネーズのようになめらかになってきます。
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4
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なめらかになったら、オリーブオイルを加えてさらに混ぜます。くるみを細かく刻みます。
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5
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2のにんじんと4のくるみを加え、全体に混ぜ合わせます。★の材料を合わせてふるいます。
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6
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2にふるった★を1/3加えて混ぜ、卵白を1/3加えて混ぜます。残りを２回づつ交互に混ぜます。
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7
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オープンの下段で40分ほど焼きます。重曹効果で濃いめの色がつくので、竹串などで中まで火が通っているか確かめてください。
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コツ・ポイント
お好みで、シナモン等のスパイスを小さじ1くらい加えてもおいしいです★
このレシピの生い立ち
ご近所さんからタスマニアのはちみつをいただきました(^v^)ふわふわしっとりのケーキが作りたくて…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こばーや
