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かぶの葉は5cmくらいの長さに切り、玉ねぎは薄切り、しょうがは千切りにする。しめじはほぐしておく。
鍋にごま油を入れて火にかけ、油が少し温まったところでしょうがを入れる。
しょうがの香りが出てきたら、玉ねぎ・かぶの葉・しめじの順に入れてさっと炒め、塩をふる。
水を入れて、かぶの葉が柔らかくなるまで煮る。
味噌を豆乳で溶いて4に加える。温まったらできあがり!器によそい、白ゴマをふる。
※豆乳は分離しやすいので、沸騰させないように注意してください!鍋のフチがフツフツする程度でOKです。
ありがとうございます!色んな野菜で作ってみてください♪
ありがとうございます!優しいほっとする味ですよね♪
ありがとうございます!色んな野菜で試してみてください♪