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レシピID :1620591
サツマイモとカボチャ、玉ねぎのケークサレ
野菜をたっぷり入れました。自然の優しい甘みが美味しい食事パンです。パーティの持ち寄りにもおすすめ♪
材料 （ パウンド型１本分 ）
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳
100cc
卵
2個
砂糖
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
岩塩（無ければ普通の塩）
小さじ1
サツマイモ（正味）
100g
カボチャ（正味）
100g
玉ねぎ（正味）
100g
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1
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サツマイモ、カボチャ、玉ねぎは１cm角くらいに切る。
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2
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１を電子レンジ強で２分。取り出してから塩、オリーブオイルを混ぜて更に電子レンジ強１分。
冷ましておく。
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3
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薄力粉とバーキングパウダーは混ぜてふるっておく。
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4
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卵と砂糖を混ぜ、更に牛乳も混ぜる。
しっかり混ざったら３をダマにならないように少しずつ加えて泡立て器でしっかり混ぜる。
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5
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４の生地に熱の取れた２を加えて軽く混ぜ合わせる。
パウンド型に入れる。
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6
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180℃のオーブンで50分焼く。
竹串を刺して焼き上がりを確認する。
コツ・ポイント
野菜の苦手なお子さんには具材をもっと小さくしたり、生地に加える砂糖を少し増やしたりしても食べやすくなると思います。
このレシピの生い立ち
公開日：
11/11/07
子供が幼稚園のお芋掘りで収穫してきた沢山のサツマイモで色々なお料理を作りました。
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