おやつにピロシキ
Description
自分のドーナツレシピが完成したので
それに伴いピロシキも♪サックリふわっふわ！我が家で人気の一品です。
それに伴いピロシキも♪サックリふわっふわ！我が家で人気の一品です。
みゅまこ
材料
（５個）
ドーナツ生地
玉ねぎ 粗みじん
1/2個
しめじ 粗みじん
1/２パック
人参 みじん切り
３０ｇ
砂糖
１０ｇ
ウスターソース
１５ｇ
醤油
５ｇ
ケチャップ
３０ｇ
塩コショウ
少々
１００ｇ
■
（スパイスお好みで）
GABAN パセリ
小さじ１/２弱
GABAN カルダモン（パウダー）
少々
GABAN ナツメグ（パウダー）
少々
GABAN パプリカ（パウダー）
少々
作り方
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1
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HBに生地の材料を入れ一次発酵まで済ませます。
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2
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玉ねぎ・シメジ・人参を火が通るまで炒め、ひき肉を入れて炒めたら油をすくい捨てます。調味料を入れて３分ほど炒めたら完成です
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4
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ベンチタイムの終わった生地を楕円形に伸ばします。
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5
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生地の真中に５等分したフィリングを乗せます。
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6
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半月状になる様に形を整え、閉じ目を折り返して、しっかり留めます。
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7
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３５～４０度の乾燥しない場所で４０分程度二次発酵させます。
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8
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140℃～150℃に熱した油で、きつね色になるまで揚げたら完成です。
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9
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2012/5/31 ピロシキの人気検索で1位になりました！たくさんの閲覧ありがとうございます(*´∇｀*)
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コツ・ポイント
フィリングは人肌程度に冷めてから使用して下さい。あまり温度が高すぎると中の生地に火が通る前に揚げ色がついて焦げてしまうので気を付けてください。
このレシピの生い立ち
父がピロシキ好きなので☆
以前はsatosayoさんのレシピにお世話になっていたのですが
自分のドーナツレシピが完成してから
このレシピにで作るようになったので変更しました。
以前はsatosayoさんのレシピにお世話になっていたのですが
自分のドーナツレシピが完成してから
このレシピにで作るようになったので変更しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
みゅまこ
