塩麹でヘルシー豆腐とひじきのハンバーグ

材料を全部混ぜて焼くだけです^^;
豆腐の水切りはしません。おからもそのまま入れます。

塩麹は乾燥麹200gと塩60g、水300ccで2週間常温において作りました。