たっぷりほうれん草de鮭と蕪のクリーム煮
karin子
作り方
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1
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ほうれん草は根元を切り落とす。
カブと玉ねぎは皮をむき食べやすい大きさに切る。
しめじは石突をとる。
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2
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鮭は出来れば皮を取り、食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶしておく。
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3
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フライパンにバターを溶かし鮭を焼く。
火が通り両面に香ばしく焼き色がついたら、一旦皿などに移して、カブを炒める。
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4
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カブにさっと火が通ったら、しめじ・ほうれん草を入れて焼く。
ほうれん草がシナッとしてきたら、３の鮭と生クリームを入れる
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5
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軽く煮たてて塩・こしょうで味を調えたら完成！
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6
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ほうれん草の代わりにブロッコリーで☆彩りもお味もＧＯＯＤ！
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コツ・ポイント
ほうれん草を４で焼くときは「全体にかき混ぜて炒める」のではなく「それぞれひっくり返して焼く」と盛り付けのとき綺麗ですョ♪
写真ではあまりほうれん草が見えませんが、器の中にたっぷり！
バターで香ばしく焼いた鮭が、味のポイントになります☆
写真ではあまりほうれん草が見えませんが、器の中にたっぷり！
バターで香ばしく焼いた鮭が、味のポイントになります☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたっぷり食べられるレシピを考えました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
karin子
