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ごぼう香る♪味噌すき丼

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Description

味噌＆ごぼうの香りが食欲をそそる豚肉丼♪野菜たっぷりです❤全工程20分の時短レシピ♪

材料 （３人分）

玉ねぎ
３００g
ごぼう
５０g
しめじ
５０g
☆水
２００㏄
☆砂糖
大さじ１
☆醤油
小さじ２
豚肉しゃぶしゃぶ用
２００g
酒
大さじ１
おろし生姜
少々
味噌
３０g
青ネギ
９本
ご飯
３杯
 
 
■ 温泉たまご

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、しめじはほぐす、ごぼうピーラーでささがき→水にさらす。野菜の量はすべて可食量です。

  2. 2

    写真

    １の野菜と☆の調味料を鍋に入れ火にかける。

  3. 3

    写真

    ２の全体がしんなりしたら豚肉、しょうがを入れ、肉の上に酒をかけほぐす。

  4. 4

    写真

    肉に火が通ったら味噌を溶き入れて煮詰める。

  5. 5

    ※味噌の計量をｇにしました、大さじだと2杯強位です。お好みで♪赤だし味噌とブレンドしても美味しいです。

  6. 6

    写真

    器にご飯を盛り具をのせてお好みで青ネギ、温泉卵、七味をどうぞ。

  7. 7

    写真

    2012.110.22話題入り♡ありがとう♡

コツ・ポイント

お味噌には、みりんよりお砂糖の甘みがよく合います。
味噌を入れたら煮込まない方が味噌の香りが生きます。
赤だし味噌を半分ブレンドして合わせにしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

私の街の名物に味噌すき丼というご当地丼があります。牛肉より使いやすい豚肉で作ってみました。
レシピID : 1624401 公開日 : 11/11/12 更新日 : 23/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2020年4月4日
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こうぶんママ
旦那さん息子、大絶賛！外出自粛の中、本当に助かりました！
2020年3月28日
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Mariyuyuki
簡単に出来ました！味噌の香りと牛蒡がいい感じ！リピします！
#ごぼうの香り良く #味噌が #味噌がみそ #簡単おいしい
2018年11月24日
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めんそーれ！
ごぼうの代わりに蓮根をいれておいしくいただきました。

蓮根もいいね♪めんそーれ！さんれぽ(人''▽｀)ありがとう☆

2018年5月23日
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クックY08S17☆
簡単にあっという間に出来て、美味しかったです！また作りますね～♪

作ってくださって嬉しいな♪きのこたっぷりで美味しそうですね

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