フライパンで作る石焼きビビンバ風

大根・人参（お好みで）は細めの拍子切りにしてキムチの素をまぶしておく。

もやし・ホウレンソウは別々に茹でて塩・コショウ・ごま油で和えておく。

ゼンマイ・牛肉は醤油・みりん・砂糖・だしで甘辛く煮るておく。

フライパンの蓋をして香ばしい香りがしてくるまで弱火で焼く。

蓋を取り箸で焦げ具合を確かめ、ぱりっとおこげが出来ていたら火から下ろし生の卵黄を中心にのせる。

卵黄も一緒にぐるっと混ぜお好みでキムチ・コチュジャンを添えて いただきます！