ホタテといんげんのジェノベーゼの画像

Description

エビでもイカでも魚介類は何でもジェノベーゼに合いますが、今回はホタテで!

材料 (1~2人分)

バジルペースト(レシピID:1622598)
大さじ山盛り1
適量

作り方

  1. 1

    沸騰した湯に塩ひとにぎりを入れ、パスタと半分に切ったいんげんを一緒に茹で始める。

  2. 2

    バジルペーストをレ—ドル1杯(約70ml)ほどの茹で汁で伸ばしておく。

  3. 3

    茹であがり1分前位に、ボイルホタテをパスタを茹でている鍋に入れる。

  4. 4

    湯を切ったパスタ・いんげん・ホタテをボウルやフライパンにあけ、②のペースト・すりおろしたチーズと絡める。

  5. 5

    皿に盛り、小っちゃめのバジルの葉(分量外)を添えて完成!

コツ・ポイント

④で上手く混ざらなければ更に茹で汁を少し加えましょう。

このレシピの生い立ち

定番具材のジャガイモの代わりに、ベビーホタテで海の香りをプラス!
レシピID : 1624436 公開日 : 12/02/23 更新日 : 12/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート