《天津飯》
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作り方
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1
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少し深めのお皿に、茶碗に詰めたご飯を綺麗にひっくり返し形を整える。
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2
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ボールに卵、裂いたカニカマ、刻んだねぎを入れよく混ぜる。
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3
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【あん】 フライパンに水、醤油、砂糖、だし、しょうがを加え温める。
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4
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温まったら水で溶いておいた片栗粉を全然に円を描くように掛けとろみを付ける。
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5
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とろみがついて来たら火を止めご飯、卵、あんの順に盛り付け完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
今日の晩ご飯p(^_^)q
