自慢の☆豆乳ベイクドチーズケーキ
Description
クリーミーで濃厚、甘さひかえめのチーズケーキ。
混ぜて焼くだけ、簡単で、本格&絶品のおすすめチーズケーキです！！
混ぜて焼くだけ、簡単で、本格&絶品のおすすめチーズケーキです！！
ｎｏｎｍａｍａ
材料
（直径23cm型 1個分）
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≪クラスト≫
100ｇ
バター
50ｇ
大2
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≪フィリング≫
200ｇ
200ｍｌ
100ｍｌ
100ｍｌ
3個
★三温糖
100ｇ
大2
★レモン汁
大2
★バニラエッセンス
少々
ミントの葉（お好みでトッピング用）
適量
作り方
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1
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『クラッカー』を、ジップロックの袋の中に入れ、めん棒などで粉々に砕く。
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2
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砕いたクラッカーに、溶かした『バター』『豆乳』をよく混ぜ合わせ、ケーキ型の底に敷き詰める。
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3
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ボールに『クリームチーズ』を入れ、レンジで2～3分加熱して柔らかくしておく。
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4
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③のボールの中に、★の材料を全て入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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5
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混ぜ合わせたものを、ザルでこしながら型に流し入れ、トントンと揺らして気泡を抜く。
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6
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型の下部をアルミホイルでカバー。
天板に少しのお湯を入れ、180度に予熱したオーブンで30分焼く。
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7
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表面に焦げ目が付いたら、さらに160度で30分焼く。
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8
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荒熱を取り、ラップして冷蔵庫で冷やしたら、完成！！
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コツ・ポイント
☆完成したチーズケーキを切り分けるのは、荒熱をとった後の、冷蔵庫で冷やす前のタイミングが、一番きれいにナイフが入ります。
☆食べきれなくても、冷凍保存が可能。食べる30分くらい前に自然解凍で、ひんやり美味しく頂けます。
☆食べきれなくても、冷凍保存が可能。食べる30分くらい前に自然解凍で、ひんやり美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
濃厚だけど食べやすい、ちょうどいい固さでちょうどいい甘さのチーズケーキが食べたい。。。と手作りしたら、家族にも友達にも大好評！！
定番のスイーツレシピになりました(-^〇^-)
定番のスイーツレシピになりました(-^〇^-)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｎｏｎｍａｍａ
