めっちゃおいしい★そばめし~♪
作り方
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1
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キャベツを5センチほどの細切りにする
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2
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ニンジンをみじん切りにする。豚バラも食べやすく切っておく。
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3
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麺を袋のまま包丁の背を使って細かくしておく。
両手を使った方がやりやすいよ
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4
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結構細かくするよ
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5
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卵を割りほぐし、油をひいたフライパンに入れる。
固まりかけたくらいで大きくヘラでかき混ぜ、すぐに火を消して取り出す。
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6
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同じフライパンに豚肉をいれて、かるく火を通す。
全体の色が変わったら、取り出しておく。
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7
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同じフライパンに少量の油を足し、ニンジンとキャベツを入れる。全体に油が回ったらふたをしてしんなりするまで待つ。
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8
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キャベツがしんなりしたら、麺をいれる。
塩胡椒を少々。よくほぐれてキャベツとニンジンと麺が絡んだら豚肉を入れる。
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9
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ここで結構しっかりと炒める。
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10
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ご飯をいれてよく炒める。
全体がよく絡んだら添付ソースととんかつソースをいれ、まんべんなく混ざるようにする。
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11
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火を止める。
たまごを入れる。
へらで適当な大きさに切って全体にいきわたるようにする。
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12
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13
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皿に盛り、お好みでマヨネーズ、あおさ、紅しょうがを振りかける。
紅しょうがは切り刻んで一緒にいためてもおいしいよ!
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コツ・ポイント
やきそばの麺は、電子レンジにかけない方がぱらっとなる
(冷凍めん使用の場合はほぐれる程度でよい)
(冷凍めん使用の場合はほぐれる程度でよい)
このレシピの生い立ち
お冷ご飯がちょっと残ってるとき。やきそばの麺が中途半端の人数分あるとき。etc。。。ランチ、夜食におすすめ!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)