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和風デビルドエッグ～みそ風味～

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Description

ゆで卵の黄身にらっきょう漬で甘酸っぱさとシャキシャキした食感をPlusし味噌と生姜の風味を効かせた和風デビルドエッグ

材料 （４人分）

かたゆで卵
４個
薬味用ねぎ
約大さじ２
らっきょうの甘酢漬け
４～５粒(約40g)
◆マルサン純正こうじみそ
小さじ1と1/2
◆しょうが(すりおろす)
小さじ１
◆はちみつ
小さじ１
◆ヨーグルト
小さじ１
トッピング用の薬味葱・糸唐辛子
あればお好みで

作り方

  1. 1

    ゆでたまごは半分に切って黄身と白身に分けます。
    らっきょう漬はみじん切りにします。

  2. 2

    ボールに◆を入れ混ぜ合せたら、ゆで卵の黄身とらっきょう漬、薬味ねぎを加えヘラ等で黄身を潰すようにしてよく混ぜ合せます

  3. 3

    ②を８等分して手で丸めて白身に詰めて器にのせ、お好みで薬味葱、糸唐辛子をトッピングして完成です☆

  4. 4

    写真

    今回使用したお味噌はこちら☆

  5. 5

    写真

    2016/03/27 クックパッドニュース『簡単にイースター気分♪「デビルドエッグ」を作ろう！』で紹介されました

コツ・ポイント

しょうがはチューブではなくすりおろしたものを使用しています。
ヨーグルト→マヨネーズにして味噌を小さじ１にしても♪

このレシピの生い立ち

マルサンアイのお味噌モニターレシピ♪
ゆで卵とらっきょう漬けで作るタルタルソースをヒントにデビルドエッグ風に仕上げてみました
レシピID : 1626647 公開日 : 11/11/13 更新日 : 16/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年1月15日
初れぽ
写真
shiro230
遠くですいません！パーティーに持参しました☆おいしかったです！

すご～いパーティー料理美味しそう♡お試しめちゃ嬉しいです感謝

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( )
ｍａｒしゃん
和風デビルドエッグ～みそ風味～
by ｍａｒしゃん