トマトに感謝♥真っ赤な麻婆豆腐＆春雨
Description
トマトを入れることで、程よい酸味と甘味プラス。
そして旨みUP↑
麻婆豆腐も麻婆春雨も大好きなので一緒にしちゃいました。
そして旨みUP↑
麻婆豆腐も麻婆春雨も大好きなので一緒にしちゃいました。
komamagokko
作り方
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1
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熱したフライパンにごま油をしきにんにく、生姜を炒める。
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2
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豚ひきをしっかり炒め油が出たらトウバンジャンをいれ炒める。
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3
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✩を入れ沸いたら乾いたままの春雨を加え少し柔らかくなったらキッチンバサミで半分にカット。
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4
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豆腐を手でざっくり割って加える。
少し煮込む。
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5
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水溶き片栗粉でとろみをつける。
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コツ・ポイント
フレッシュトマトの場合は３〜４個使ってください。
トマト缶はホールの場合はざっくり切ってください。
トマト缶はホールの場合はざっくり切ってください。
このレシピの生い立ち
テレビで観たトマト麻婆豆腐が美味しそうだったので作ってみました。本物の味はわかりませんが…こんな感じかなとレシピ作成。
komamagokko
