里芋とろとろ☆コンソメ豆乳スープ

里芋は薄い半月ｽﾗｲｽ､玉ねぎも薄くｽﾗｲｽ､しめじは小房にわけておく｡

お鍋に玉ねぎとﾊﾞﾀｰを入れて弱火にかけ炒める｡
玉ねぎがしんなりしたら里芋も加えて炒め合わせる｡

(2)の火を一度止め､小麦粉を入れて絡める｡
小麦粉が全体に回ったら､水とコンソメを入れてまた火を付ける｡

(4)をお鍋に戻し､しめじとｺｰﾝも加え沸騰させないように弱火で煮る｡
塩胡椒､醤油で味を整えて出来上がり｡