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玉ねぎをスライスする
ジャガイモを切る。半分に切ってから3つに切る。
牛肉を食べやすい大きさに切る
フライパンにごま油を熱して玉ねぎを炒める。
片側に玉ねぎを寄せて、空いたところで牛肉を炒め、その後合わせ炒める。
ジャガイモを上に乗せ、芯の部分を下にする。(オレンジのは安納芋)
水とめんつゆを合わせた量が、ジャガイモが半分かぶるくらいにする。
蓋をして強火で20分煮る。水が無くなったら足す