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* 秋の味覚 ❤ 柿のプレザーブ♪

* 秋の味覚 ❤ 柿のプレザーブ♪の画像

Description

柿にレモン汁を加えてジャムを作ってみました。アプリコットジャムのような味になりました♪

材料 （2瓶・500cc）

柿
1kg
砂糖
400ｇ
レモン汁
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    柿を好きな大きさに切ります。

  2. 2

    写真

    砂糖とレモン汁を加え火にかけます。
    とろっとするまで煮詰めます。

  3. 3

    写真

    時々、アクをすくって捨てて下さい。

  4. 4

    写真

    煮沸消毒した瓶に入れて下さい。
    糖分も少なくて防腐剤も入っていませんので、早めに食べきって下さい。

コツ・ポイント

原型の無いなめらかなジャムが好きな方は、カットした時にフードプロフェッサーなどでペースト状にして作って下さい。甘さもお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

柿で何か作れないかと考えて作ってみました。
レシピID : 1632149 公開日 : 11/11/21 更新日 : 11/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2015年10月19日
写真
ヴァヤシコフ８
今年もリピ♪ブランデー入れたら更に美味しくなりました。

ブランデーいいですね♪参考になりました。つくレポありがとう♡

2014年12月17日
写真
ヴァヤシコフ８
柿が大好きで生で食べちゃうのでやっと作りました！美味しい〜！！

美味しく作れて良かった～♪♫♪つくレポ感謝です。ありがとう♥

2011年12月7日
写真
kookuro
これで作った分完食～ヨーグルトにも合う♪

ヨーグルトにのせると色が綺麗！美味しそう♪完食ありがとう❤

2011年11月26日
初れぽ
写真
kookuro
持て余してた熟れ柿があったので嬉しいレシピ。かわいい色にもえ～。

熟れ柿で作ると良いかも♪色が可愛ゆくて胸キュン♫ありがとう❤

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♡Alice♪
* 秋の味覚 ❤ 柿のプレザーブ♪
by ♡Alice♪