チョコバナナ胡麻団子

もち米粉と砂糖を混ぜ合わせ、ぬるま湯を注いで、ティースプーンで混ぜ、こねる。ある程度まとまったら手でこねる。

サラダ油を数滴加えてなじませ、濡れ布巾をかぶせて生地を休ませる。

バナナを1,5㎝角程度に６つ切る。チョコレートは、5mm角程度に６つ用意する。

休ませておいた生地を6等分して、それぞれ丸め、1つずつ広げてチョコを差し込んだバナナを包み、手のひらで丸めて形を整える。

包んだ団子を胡麻を敷いた皿にのせ、転がしながら胡麻を表面につけ、手で押さえて定着させる。

160℃程度の揚げ油に団子を入れて、スプーンなどで回しながら揚げる。