食パン(象印ホームベーカリー使用)
作り方
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1
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HBに材料を液体から先に投入。
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2
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粉類・バター・砂糖・塩を入れる。
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3
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真中にクボミを作り、ドライイーストを入れる。
※この時に、食塩とドライイーストが触れないように注意。
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4
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ふんわりコースでスイッチオン!
後は、完成を待つだけです。
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コツ・ポイント
バターorマーガリンが有塩タイプの場合は、ほんの少しだけ塩を減らしてみて下さい。塩分はドライイーストの働きを抑える(調整してくれる)ため、塩分が多過ぎると膨らみが悪くなります。
レーズンやシナモンパウダーを入れるのもオススメですよ♪
レーズンやシナモンパウダーを入れるのもオススメですよ♪
このレシピの生い立ち
HBに付属のレシピ通りに作っても、なかなか上手に焼けず苦労しました。色んなレシピを見ては作り直し、ようやく納得のレシピ完成です。