給食でおかわりの行列！三色おひたし
ねねサ
作り方
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1
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野菜を茹でる。ほうれんそうは食べやすい長さ2～３センチに切る。
人参は千切りにして茹でる。
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2
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リードなどに野菜を包んでしっかりと水気をしぼる。
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3
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鍋に料理酒、みりん、だしの素をいれ煮切る。
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4
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ちくわは、ごくごく薄切りにする。（ひらひらで、まるでスライサーで切ったかのように・・・）
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5
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ある程度さめた③のなかに野菜とちくわをいれてまぜる。
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6
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しょうゆ、ねりごま（無糖）もいれてまぜる。ねりごま以外にもピーナッツバター（無糖）でもおいしいと思います。
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7
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お好みで醤油は適宜増減してください。
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8
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野菜を飲み込むことが難しい子もいます。
降園の頃まで野菜が繊維と化して口に残ってる子もいました。
文章下に続く。
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9
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お子さんが食べる場合は野菜を細かく刻む、柔らかめに茹でる等工夫の必要もあるかと‥
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コツ・ポイント
子どもが食べやすいように、ねりごまはゼッタイにいれてね！香りのせいで甘みを感じとってもおいしくなります。ねりごまはビンでスーパーに売ってます。
幼稚園では年少さんがやきそばや、コロッケよりもおかわりの列を作りました。
幼稚園では年少さんがやきそばや、コロッケよりもおかわりの列を作りました。
このレシピの生い立ち
子どもに人気なので、給食のおばさんに教えてもらいました！
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ねねサ
