レンコンとにんじんのきんぴら

レンコンとにんじんは皮をむき薄くスライサーで切って水にさらしアク抜き１０位。ざるに上げ水気を切る。

フライパンにごま油、唐辛子を入れ火にかけレンコン,にんじんを炒める。

調味料を入れ味をなじませる。器に入れてごまをかける。