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大根のそぼろ煮★ご飯に超合う甘辛です！

大根のそぼろ煮★ご飯に超合う甘辛です！の画像

Description

そぼろがいい味だしてます！
ごはんがすすんじゃう子供も喜ぶレシピです
おいしいよ♪

材料 （2人分）

大根
中1/4本
ひき肉（合挽きでもなんでもＯＫ）
100グラム
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
白だし
大さじ2
めんつゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根を1センチほどの半月切りにする。
    鍋に入れてかぶるくらいの水で火にかける。

  2. 2

    大根に火が通ってきたら、水の量を調整する。たくさん残っていたら、大根の頭がでるくらいに水を捨てる

  3. 3

    砂糖と酒をいれてよく火を通す。

  4. 4

    だいぶ大根に火が通ったら、残りの調味料とひき肉を入れる。
    ひき肉はほぐす。

  5. 5

    写真

    底に汁が残る程度に煮詰める。

  6. 6

    写真

    煮詰まったら、ふたをして蒸らしておくと味がしみておいしいよ

コツ・ポイント

大根は火が少し通るまではたっぷりめのお湯でゆでるといいです。
ただ、調味料を入れる前には捨てて量を調節してくださいね。煮詰めるのに時間がかかります。

このレシピの生い立ち

大根がおいしい時期にはもってこいのレシピです。
そぼろがいいだしだしてますよ~
レシピID : 1633786 公開日 : 11/11/21 更新日 : 11/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2012年10月14日
写真
zyagagori
大根の甘みと白だしが合って美味♪リピしたい一品です☆

作ってくれてありがとう♡掲載遅れてごめんなさい☺

2012年6月6日
写真
まおまーおまお
優しい味で美味しい!!白だしがイイ味出してますね★リピします♪

れぽ&りぴまでありがとう♡作ってくれてうれしいよ☺

2012年4月5日
写真
みほママ。
密かにリピしてます(´ω｀)♪うままー♪合挽きたっぷりで♪

りぴありがとう♡ホント合挽きたっぷりだぁ☺うれしっ♪

2012年2月19日
写真
つばきkei2
鳥挽き肉で作りました♪美味しかったです(*^o^*)

はじめまして♡鶏ひき肉いっぱ~いでおしそう♪ありがとう

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