栃尾の油揚げの葱味噌挟み焼き
Description
ふかふかの栃尾の油揚げ。物産展でみかけたら買ってみて。葱味噌が挟んで売ってるのもありますが、自分で簡単に作れます。
あめふらしのエミリー
材料
作り方
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1
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味噌に砂糖を小さいへらなどで混ぜ、斜め薄切りの葱を混ぜ、ごま油でのばしながらあえます
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2
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油揚げは長さ半分に切り包丁でポケット状に切れ目をいれ1の葱味噌を半量ずつ詰めます。
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3
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オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、焦げ目がつくまで焼きます。1000Wで3分半くらいでした
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コツ・ポイント
普通の油揚げや厚揚げでも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
デパートの催事で栃尾の油揚げを見つけ、葱味噌は即興で自分で作りました。
あめふらしのエミリー
