☆☆大根と柚子の細切り甘酢漬け☆☆
ネコまろす
作り方
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1
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大根は３ミリ位の厚さ・３センチ位の長さに細く切る☆
柚子は半分に切り果汁を絞る☆
残り皮は大根と同じく細く切っておく☆
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2
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酢と砂糖を混ぜ合わせレンジで２分位温めて砂糖をよく溶かし全体を混ぜる☆
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3
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密閉容器に大根・柚子の皮を入れ、砂糖酢・柚子果汁を入れ全体をよく混ぜ合わせる☆☆☆
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4
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冷蔵庫で１日寝かせ漬け込み全体が馴染んだら食べられます☆★☆★☆★
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コツ・ポイント
柚子を多く入れればさらに爽やか＊風味が増すと思います☆☆☆三
人参などの根菜も漬け込んでも美味しいと思います★★★
人参などの根菜も漬け込んでも美味しいと思います★★★
このレシピの生い立ち
細切りにした大根を砂糖と酢の甘酢に付けた簡単な即席漬物です★☆★☆★
柚子も加え爽やかさっぱり風味も増します。・。・☆三
柚子も加え爽やかさっぱり風味も増します。・。・☆三
ネコまろす
