HMで★バナナとレーズンのパウンドケーキ

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Description

HMで作るスイーツで一番簡単&しっとりで美味しいです!!2012.7.13話題入りありがとうございます★

材料 (18センチパウンド型)

バナナ(小さめ)2本
130g位
1個
バター(ココナッツオイル代用可能)
40g
三温糖(砂糖、蜂蜜でも可)
40g
少々
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    バナナは手でちぎって潰しながらボウルに入れる。バターはチンして柔らかくしたものを混ぜる。パウンド型にはバターを塗る。

  2. 2

    1のボウルに牛乳とレーズン以外の全てを加えて泡だて器で良く混ぜる。生地が混ざったら牛乳とレーズンを加える。

  3. 3

    写真

    2をパウンド型に流し込み、上から二三回落として平らにする。まん中にナイフで切れ目を入れる。上にもレーズンを散らす。

  4. 4

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    180度で予熱したオーブンで30~40分焼いたら出来上がり。トントンと型を落として荒熱を取ってから型から出す。

コツ・ポイント

●生地はもったりとかためです。かたさを見ながら牛乳を少量加えサラサラにならないようにして下さい。
●レーズンは40g生地に入れて、10gは上にトッピングするとちょうどいいです。
冷やすとしっとり美味しくなります!
●焼き時間は調整してね。

このレシピの生い立ち

HMを使ったスイーツの中で一番美味しいと思います!!
18センチのパウンド型使用。バナナの量はお好みで加減して下さい。バナナ多めの方がしっとり仕上がります。
レシピID : 1636381 公開日 : 11/11/24 更新日 : 15/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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leomiya
ホケミで作るバナナパウンドの中ではこれが断トツ!2回も作っちゃいました。血糖値対策で砂糖抜きでも甘みあり美味しいですよ♪
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まいみずママ
初めてレーズンお湯で戻してみました。ぷっくりして美味しそう! 倍量でダイソーのM型3個できました!
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FALKANABUN
上に散らしたレーズンは焦げてしまったけど、しっとりと美味しくできました。
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おいしいしょくじ
しっとりおいしいです。はちみつで作りました。