大根のしょうゆ漬け

今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

大根は皮をむいて、5mm厚のいちょう切りにする。

大根の茎と葉は細かく刻む。

小鍋をサッとぬらし、【A】の材料を入れて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせたら<4>に加えて混ぜる。

<5>を冷蔵庫に入れて、15分ほど漬け込む。