うさぎのチョコクリームパン

ホームベーカリーにクリーム以外の材料を入れ生地を作る。※クリームは２０ｇほど取り分け絞り袋に入れておきます。

１次発酵のすんだ生地を６分割し、丸め１０分ほど休ませる。

中央が厚い円形にのばす。幅は９ｃｍ位。

シートをしいた天板にのせる。

水で濡らした調理ハサミをねかせて切り込みを入れる。クリームが見えない位の深さ。

ハサミは切るたび水で濡らす。

ラップをかけ乾燥しないようふっくらするまで２次発酵させる。(３５度で３０分から４０分。)

絞り袋の先を小さく切ってチョコクリームで顔を書く。

茶こしで分量外強力粉を少し振りかける。２００度に予熱したオーブンに入れ１６０度に下げて１３分焼く。

これはココアパウダーを少量の水で溶き(溶かしチョコ位の固さ)、爪楊枝で顔をつけたものです。このほうが顔書きが簡単。

粉をふらないで焼きました。中身はチーズクリームを入れました。奥の２つは、はりねずみです☆中身はいろいろ変えてみてください