小麦粉不使用☆豆乳のホワイトソース
ここいと
作り方
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1
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熱した鍋にバターを溶かす。
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2
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豆乳を注ぎ、塩・胡椒をする。沸騰する手前で火をとめ、水大さじ２で溶いた片栗粉を加えてかき混ぜる。
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3
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ごく弱火にかけ、全体がなめらかになるようにかき混ぜて出来上がり。焦げ付かないように注意。
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コツ・ポイント
コンソメ等を加えて水で延ばせば、シチューにもなりそうです＾＾
このレシピの生い立ち
小麦粉アレルギーでもホワイトソースが食べたい！かたくり粉でとろみをつけてソースにしちゃいました。
ここいと
