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レタスは綺麗に洗って水気をきっておきます。白菜は少し小さめに切っておきます。
一口大の小さな丸いおにぎりを作り、表面に薄くごま油をぬり、オーブントースターで5分ほどカリっとするまで焼いておきます。
2に間に、八宝菜を袋の表示通りに作り、深めの器に盛り付けます。
大き目のお皿にレタスを置き、その上に焼けたおにぎりを一つづつ盛り付けます。
あとは、4に食べる時に八宝菜を適量のせてレタスで包んでいただきます!