赤かぶ千枚漬★ゆず風味
菅井きょん2010
作り方
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1
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かぶは食べやすい大きさに切ってまずは、塩漬けです。一緒にゆずも皮だけを剥いて細切りにして塩漬けします。
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2
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厚みが2mm程なら、おもしをすれば1~2時間でしんなりします。
水気をしっかりしぼって★を混ぜた液に漬け込みます。
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3
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★ゆずのしぼり汁も入れてね。
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4
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夜漬けて、朝にはほんのりピンクで味もしっかりつきました。
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5
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レシピID :1677976 大根の甘酢漬け⋆ゆず風味
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コツ・ポイント
漬け終わった甘酢で大根のなますを作ったらピンク色でかわいいかも❤
このレシピの生い立ち
すごく食べたくなった。
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菅井きょん2010
