塩麹でねぎ塩ダレ丼

～ねぎ塩麹ダレの作り方～レモンを絞っておく。
ついでに１、２枚薄くスライスもしておく。（飾り用）

みじんぎりしたにんにくをごま油で香りが出るまで炒めて、水にさらしておいた白ねぎを加える。

ねぎから水分が出てきたら塩麹を加える。
絞ったレモン汁を加えて軽く混ぜる

豚トロをほんの少しのゴマ油で炒めたあとのフライパンで野菜を炒める

ご飯を盛り付け、野菜を乗せて（好きな野菜なら何でも！）豚トロを乗せる♪

スライスしたレモンを飾って、【ねぎ塩麹ダレ】をかける。
食べる時にすりゴマと黒こしょうをふっても美味しいです♪