甘酒
Bluebird
作り方
-
-
1
-
お米を研いでおく。
お米と水を入れ、
炊飯器でおかゆを
炊く。
-
-
-
2
-
おかゆを60℃に冷まし、もみほぐした麹を入れて混ぜる。
-
-
-
3
-
炊飯器を保温にセットし、フタはあけたままで布巾をかけておく。
-
-
-
4
-
温度を55～60℃に保ち、8～10時間。
途中、何度かかき混ぜる。
-
-
-
5
-
出来上がった原液。
水350ｃｃでおかゆに
したものです。
-
-
-
6
-
←の原液をお湯で割ったものです。ぬるい時はレンジでチン！
-
-
-
7
-
甘酒を使った自家製
コチュジャン。
-
-
-
8
-
甘酒を使ったレシピ。
「白菜のキムチ」
レシピID :1641776
-
-
-
9
-
甘酒を使ったレシピ。
ほうれん草の胡麻和え
レシピID :1642172
-
-
-
10
-
ほうれん草と干し柿の白和え
-
-
-
11
-
きゅうりと乾燥湯葉の
酢の物
-
-
-
12
-
べったら漬け。
-
コツ・ポイント
おかゆにする時のお水が少ない方がドロッと濃厚になるようです。
このレシピの生い立ち
子供の頃飲んでた甘酒レシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
Bluebird
