カリカリ納豆とひき肉の焦がし醤油スパゲッティ
レシピID:164196
納豆の軽い食感と醤油の香ばしさがたまりません＠
材料 （ 2人分 ）
| スパゲッティ | 200 g |
| 納豆 | ２パック |
| ひき肉 | テキトー |
| 刻みねぎ | テキトー |
| にんにく | ３粒くらい |
| 卵 | ２個 |
| 白ワイン | 少し |
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1
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材料です．今回メイン食材である納豆．コイツは軽く練っておきます．ねぎは結構大目がおいしいと思います．
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2
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納豆をカリカリにします．大目の油に納豆を流し込んでやります．香ばしいにおいがして，カリカリっぽくなったら，すぐに油から上げてやりましょう．余熱ですぐ焦げちゃいます．
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3
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次にひき肉とにんにくを炒めます．ひき肉があらかた火が通ったら，白ワインを入れてほぼ飛んでしまうまでさらに炒めます．
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4
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刻みネギとマーガリンを入れます．マーガリンが溶けてきたところで，醤油をたらします．ジュクジュクと焦がしてやります．ここでよく焦がしてやることがポイント．
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5
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いい香りがしてきたら，パスタのゆで汁を加えます．コショウをふっておきます．
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6
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麺を投入．続いてカリカリ納豆も．よく混ぜてやります．ゆで汁が足りなければ，いつもどうり湯を足します．さらに盛って，中心に卵黄を落とし，周りにネギをふりかければ完成！！
コツ・ポイント
醤油とマーガリンを焦がして，香ばしさを出すことがポイントです．
このレシピの生い立ち
公開日：04/10/10
そろそろ普通のメニューばっかじゃ飽きてきたので，ここらでゲテモノに挑戦しようと思い納豆に手をつけました．
簡単リンク
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納豆が大好きで色々なレシピを試しています。
先日こちらのレシピを拝見して早速作ってみたのですが、今まででもトップクラスの美味しさですっかり虜になってしまいました☆
週に最低１回は食べてます。っていうか、昨夜も食べたのに又どうしても食べたくなって今夜の夕食も食べちゃいました（一人暮らしだからできることかもしれませんが…）。
ただ今日は卵が無かったので、代わりにひき肉を炒めるときに一味唐辛子を入れてみました。
元の美味しさとは又違った味わいが楽しめましたよ。
良かったら試してみてくださいね。
それでは、また美味しいレシピがアップされるのを楽しみにしています☆
家族みんな納豆大好き♪
なので大ヒット☆
とっても美味しくいただきました・・が、納豆をカリカリにする時はあまり触らない方がいいのでしょうか？
私はついつい混ぜてしまいたくなり納豆の豆の形が崩れちゃいました（汗）
まだ子どもが小さいので辛味は入れられませんが十分美味しくいただけました(^^)