おつまみに♪磯の香り❁海苔まみれな里芋☆

Name: おつまみに♪磯の香り❁海苔まみれな里芋☆
Yield: ２～３人分
Ingredients: 里芋（皮つき） ３００g; ☆桜えび 大さじ１; ☆海苔の佃煮 大さじ１; ☆青海苔 大さじ１; 醤油 少々

Description

桜えびの香ばしさ☆青海苔の風味☆海苔の佃煮♫磯の香が広がって美味しいおつまみ☆お酒も進むよ(๑￫ܫ￩)子供にも大好評♡

さとみわ

材料（２～３人分）

３００g

大さじ１

大さじ１

大さじ１

醤油

少々

作り方

1

里芋は皮を剥き、大きい場合は食べやすい大きさに切る。ぬめりを取るために、塩小さじ１程度をふって手でよく揉んでから洗う。
2

里芋を柔らかくなるまで茹でる。または耐熱容器に入れレンジ600Wで５分程度加熱し柔らかくする。
3

その間に、桜えびをフライパンで乾煎りし香ばしさを出す。レンジの場合はラップなしで約１分加熱する。
4

ボウルに②の茹でた里芋と海苔の佃煮を入れてよく混ぜる。
5

海苔の佃煮が里芋全体に絡んだら、③の桜えびと青海苔を加えて全体に混ぜ合わせる。
6

醤油を少し加えると全体がよくまとまります。出来あがり☆

コツ・ポイント

里芋を柔らかくして、海苔で和えるだけ♪とっても簡単です☆
桜えびを炒るのもレンジで出来ます☆耐熱容器に入れラップなしで約１分加熱すると手でポキッと折れるくらいです♫　青海苔が気にならなければ(^_^;)お弁当にもどうぞ～♪

このレシピの生い立ち

里芋に子供達の大好きな海苔の佃煮を絡めたら、美味しく食べてもらえるかな～と思い、だったら海苔まみれにしちゃおう＾＾と、青海苔もまぶし、さらに桜えびで香ばしさも加えてみました☆子供達にも大好評で良かったV

レシピID : 1642286 公開日 : 11/12/03 更新日 : 11/12/03

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
レシピブログ
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