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一人暮らしの手打ちうどん

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Description

休日に作り置きしておけば何かと便利。
達成感も抜群ですｗ

材料 （2人前）

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに粉と塩を入れ、
    水を少しずつ入れながら混ぜる。

    ※水は季節によって
    調整するといいかも

  2. 2

    写真

    生地をジップロックに入れて30分踏み踏みする。

    ※ジップロックじゃなくても出来ますが
    袋が弱いと破れます。

  3. 3

    打ち粉をして麺棒で均一の厚さに伸ばす。
    折りたたむ時は再度打ち粉。

    ※個人的には5mmくらいが切り易かったです

  4. 4

    写真

    折りたたんだ生地を包丁で切れば完成！

    ※茹でると太く感じるので、細く切る方がいいかも。
    写真は5ｍｍくらい。

コツ・ポイント

今回は平麺みたいになりました。
なるべく伸ばして出来上がりより薄く切るのがポイント。

踏む時は最初から密閉しないほうがやり易いかも知れません。

すぐ食べない分は打ち粉を多めに振って、小分けして冷凍庫へ。
お鍋等にちょっと入れるのに便利。

このレシピの生い立ち

TVの某節約生活を見て一度は作ってみたいと思いチャレンジ！
レシピID : 1642885 公開日 : 11/12/03 更新日 : 11/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年4月5日
写真
★あすぽん★
うどん大好きな息子に作りました！ホントに美味しいです！

とっても綺麗に仕上がってますね＾＾つくれぽありがとう♪

2011年12月13日
初れぽ
写真
たえしお
小５の息子が挑戦！太さが揃ってないけど、美味しくできましたよ～♫

切るのは難しいですが息子さん楽しんで頂けたかな？美味しそう♪

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ちびたなう
一人暮らしの手打ちうどん
by ちびたなう