★自家製〜柚胡椒★
Description
ミルサーがあれば簡単にできる柚胡椒(*^□^*)
ＥＭＩＬＹ★ＫＥＩＴ
材料
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作り方
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1
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柚の皮をピーラーでなるべく薄く剥き、水分を拭き取ります。実はいくつか搾って搾り汁を作ります。
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2
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唐辛子の種を抜きます。種は捨てないで下さいね★
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3
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柚の皮、唐辛子、唐辛子の種をそれぞれミルサーにかけて粉々にします。
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4
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柚の皮、唐辛子を混ぜ合わせて、辛さが足りなければ種を少量ずつ加えます。
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5
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柚の搾り汁を加えながらお好みの固さまで★
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6
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10分の2の砂糖&塩を入れて出来上がり★
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コツ・ポイント
ミルサーが粗い場合すり鉢でスリスリ..手間かかるけど^^;
このレシピの生い立ち
毎年大量の柚と胡椒をいただくので(^^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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