単なるチキンカツ

とりむね肉は薄く広げて一口大に切り、酒・塩・こしょう少々で下味をつける。キャベツは千切りにする。

小麦粉と水でとろみがつく程度の液体を作ったらとり胸肉を入れ、パン粉をつけておく。

フライパン1･2cmくらいまでサラダオイルを入れ、きつね色になるまで揚げ焼きにする。