お箸で食べれる野菜たっぷり ポークソテー
Description
パプリカ以外は豚肉と別々に炒めます。それぞれハーブをきかせた下味をつけることでソース無しでも美味しく食べられます。
あらじーん
材料
（3人分）
１本
1/2束
パプリカ赤・黄
各1/4個
ハーブソルト
適宜
粗挽き黒こしょう
適宜
オリーブオイル
大さじ１
ガーリックパウダー
大さじ１
塩・こしょう
適宜
作り方
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1
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豚肉は２cm幅に切り、オリーブオイル、ガーリックパウダー、ハーブソルト、黒こしょうをまんべんなくまぶす。
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2
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なすは１cm厚さの斜め切りにし油を熱したフライパンで両面をハーブソルトで味付けしこんがり焼き皿に取っておく。
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3
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小松菜は食べやすい大きさに切り、②のフライパンで塩・こしょうをしてしんなりするまで炒め、皿に取っておく。
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4
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③のフライパンに①を並べ、両面をこんがり焼く。
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5
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豚肉を焼く間にパプリカを食べやすい大きさに切り、なすと小松菜を各々の皿に敷いておく。
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6
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④の火が通りきる少し前にパプリカを投入して炒め合わせる。
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7
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なすと小松菜を敷いておいた皿に⑥を形良く盛りつけたらできあがり！
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コツ・ポイント
ハーブソルトはクレイジーソルトなど市販のものでも良いですし、お好みのハーブをミックスして作ったものでも。コンソメ味の野菜たっぷりスープと合わせれば、副菜いらずです。
このレシピの生い立ち
焼いた後にナイフを入れるのが面度なので、始めから切ってしまいました。ちょっと洋風の味付けで野菜をたくさんとれるよう彩りよく仕上げてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
あらじーん
