大根の甘酢漬け

Name: 大根の甘酢漬け
Yield: 大根1本分
Ingredients: 大根 1本; 砂糖 １００～１５０ｇ; 酢 １５０ｃｃ; みりん ７５ｃｃ; ゆずの皮（お好みで） 少々; 昆布 少々; 塩 大さじ 1/2

Description

箸やすめにもってこいの、子供もぱくぱく食べる簡単甘酢漬けです。

1本

砂糖

１００～１５０ｇ

酢

１５０ｃｃ

みりん

７５ｃｃ

少々

少々

塩

大さじ 1/2

すみません、お塩をレシピに乗せ忘れてたので追加しました(^^ゞ　これ重要！！
大根の大きさにより、調味料調整して下さいね。大人用だけなら、これに鷹の爪を少し
入れるとピリッと味がしまってまた美味しいそうです。

お友達から教って以来はまり、我が家のメニューになったお漬物。覚書（＾−＾）
教わったのは倍量大根２本、これだとた～くさん出来ますが、１本でも手軽に楽しめます♪

レシピID : 1643386 公開日 : 11/12/04 更新日 : 11/12/05

1件 (1人)

2012年12月20日

初れぽ

去年からこのレシピにハマってます！美味しくて止まらなくなります！

作者コメントを見る

初レポ、作って頂きありがとうございます