* 鶏のソテー・レザン風味♪
♡Alice♪
作り方
-
-
1
-
鶏もも肉に塩・胡椒します。
玉ねぎは薄切り、トマトは皮をむいて種をとり小さく切ります。
-
-
-
2
-
フライパンにバターを熱しロースマリーを入れ、鶏もも肉の皮を下にして焼き、綺麗な焼き色を付けます。
-
-
-
3
-
裏返しに反して弱火で火を通します。お肉とハーブを取り出します。
-
-
-
4
-
玉ねぎをしんなりするまで炒め、トマトと白ワイン・ガムシロップを加え少し煮詰めます。
クリムゾンシードレスを加えます。
-
-
-
5
-
チキンとハーブを戻し、塩・胡椒で味を整え煮ます。
-
-
-
6
-
お皿に盛りつけてできあがり♪
-
-
-
7
-
こちらはクリスマスっぽく♪
-
-
-
8
-
美味し合わせクラブさんのbree（ブリー）に合う、鶏もも肉 料理レシピコンテストで入賞しました♪
-
-
-
9
-
http://www.oishiawase.com/result_detail/?page_id=23
-
コツ・ポイント
お飲物のワイン＆種なしブドウ＆白ワインのマリアージュでワインもすすみます♪
アメリカの種なしぶどうクリムゾンシードレスも、お洒落な前菜になっています。
アメリカの種なしぶどうクリムゾンシードレスも、お洒落な前菜になっています。
このレシピの生い立ち
美味し合わせクラブさんのbree（ブリー）に合う、鶏もも肉 料理レシピコンテスト用に考えました。ワインにう柔らかくてジューシー＆ぶどうのフルーティなチキンソテーを作ってみました♪
♡Alice♪
