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セロリたっぷり簡単煮込みハンバーグ

セロリたっぷり簡単煮込みハンバーグの画像

Description

セロリと玉ねぎの食感がおいしいハンバーグです
煮込んで作るので　失敗が少ないですよ♪

材料 （４人分）

合いびき肉
３００～400ｇ
セロリ
１本
玉ねぎ
小１個
☆パン粉
１/２カップ
☆牛乳
３０ｃｃ
☆卵
１個
☆塩コショウ
適量
☆醤油
小さじ１
☆ナツメグ
適量
○ケチャップ
大さじ３
○ウスターソース
大さじ３
○お酒
大さじ３
○醤油
小さじ１
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・セロリはみじん切りにして　セロリはオリーブオイルで炒め塩コショウで味付けして　荒熱を取っておきます

  2. 2

    お肉と１の野菜　☆を入れて　しっかりこねて　混ぜたら　ハンバーグの形にします

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引き　ハンバーグを両面こんがり（焦げない程度の強火）焼きます※表面のみ焼きます

  4. 4

    ３に☆の調味料とお水１カップを入れてふたをして火を弱め　蒸し焼きで中までしっかり火を通します

  5. 5

    途中焦げそうなら　お酒やワインを入れてください　残ったお汁がソースになります
    お好みで煮詰めてください

コツ・ポイント

セロリは茎はもちろん葉も入れて良いですよ
お好みでにんじんやきのこなど好きな野菜を入れてもおいしいです

このレシピの生い立ち

セロリの食感がきっとハンバーグに合う！と思いました
レシピID : 1646498 公開日 : 12/06/05 更新日 : 12/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年5月1日
初れぽ
写真
まさなぽん
セロリがたくさん生えたので挑戦。サッパリしておいしかったです！

セロリが生えてるなんてうらやましい！！作ってくれてありがとう

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( )
モカシナ
セロリたっぷり簡単煮込みハンバーグ
by モカシナ