❤母の味❤ お弁当に煮卵
Description
しょうが醤油に１晩漬け込むだけ（笑）
お弁当に便利です (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
お弁当に便利です (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
★うさみ★
材料
（卵１〜２個分）
１〜２個
しょうゆ
大さじ1.5
みりん
大さじ1
酒
大さじ0.5
砂糖
小さじ0.5
しょうが（チューブ）
２〜３cm
適量（大さじ１くらい）
作り方
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1
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【準備】
・台所用ビニール１枚
・卵が調味液に浸かるように、細身のカップ
★卵が１個の場合は、プリンカップが最適です！
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2
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材料を全部ビニール袋に入れもみ、空気を抜き、口を縛りカップに入れて１晩冷蔵庫で保存
途中、出来れば上下を返す
写真は１個
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3
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こちらは２個…
細身のマグカップでも可
2個の場合は特に上下を返した方がイイです
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4
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８時間浸けた状態です
耐熱容器に移して、電子レンジ（500wで約1分程）加熱
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5
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カットして、黄身の部分にネギをスプーンですくって乗せる
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6
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※漬け時間が短かった場合は、ほんの少しの調味液をネギと一緒に乗せて下さい❤
ベチャベチャにならない程度で…
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コツ・ポイント
6時間以上は浸けて下さい。出来たら12時間くらい浸けたら写真よりもっとイイ色になります❤ 晩ご飯の準備の時に是非一緒に( ´艸｀)
浸け置きに使ったカップ…しょうが醤油の匂いがほんのりしますので、洗って下さいネ～
浸け置きに使ったカップ…しょうが醤油の匂いがほんのりしますので、洗って下さいネ～
このレシピの生い立ち
母がお鍋で大量に作ってた定番料理。。。
お弁当用に、お鍋ではなくもっとお手軽に出来ないか、試行錯誤して母の味に近づいたレシピです( ´艸｀)
お弁当用に、お鍋ではなくもっとお手軽に出来ないか、試行錯誤して母の味に近づいたレシピです( ´艸｀)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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★うさみ★
