フレッシュ白菜と豚肉のホットサラダ♪

白菜は芯と葉に分け、芯は７㎜幅の薄切り、葉は１㎝幅に切り皿に盛る。
ねぎは縦半分にし、斜めの薄切り。豚肉はざく切り。

フライパンにサラダオイル大さじ１を熱し、肉を炒め、色が変わったら、ねぎも炒める。

１の白菜の上に、２の肉をのせる。フライパンにドレッシングの材料を入れ、ひと煮立ちさせ、回しかけ、あさつきを散らす。