牛乳ラーメン
olive11
作り方
-
-
1
-
器にマルちゃん正麺醤油味液体スープを入れておく。
-
-
-
2
-
肉、野菜は食べやすく切る。
肉は＊を揉みこんで下味をつける。
-
-
-
3
-
フライパンを熱し油を入れ肉を炒める。
肉の色が変わったら野菜を入れ、塩、胡椒で調味する。
-
-
-
4
-
鍋に湯（250ml）を沸かし麺を2分間茹でる。湯が少ないので麺を途中で裏返す。
-
-
-
5
-
4に牛乳250mlを加え温める。汁がふつふつとしてきたら火を止める。
-
-
-
6
-
1の器に5を手早く移し、底から掬うように全体を混ぜる。
3の肉、野菜炒めをのせて食べる。
-
コツ・ポイント
味噌ラーメンの牛乳相性はご存知の通りですが、実は醤油ラーメンもイケます！
煮込むとき、水の半量を牛乳に替えるだけ。
できるだけ沸騰させないよう牛乳は後から加えます。
煮込むとき、水の半量を牛乳に替えるだけ。
できるだけ沸騰させないよう牛乳は後から加えます。
このレシピの生い立ち
ラーメンスープと牛乳の相性の良さを知っていたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
olive11
