南瓜味噌麺
あひる課長
作り方
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1
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南瓜を適当な大きさに切ったら、レンジで5分程チンします。
豚コマは適当な大きさに切ったらA.を加えて揉みこみます。
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2
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油を敷いたフライパンで豚コマを炒めます。
焼き色が付いたらB.を合わせたタレを絡めます。
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3
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南瓜と水、牛乳を加えて鍋で沸かしミキサーでポタージュにします。
付属の味噌スープの素を加えて味付けします。
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4
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茹でた麺に、3.をかけます。
2.の炒め具と刻み万能ネギを乗せてできあがり。
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コツ・ポイント
お好みですりゴマ等と加えても美味しいかと思います。
スープの素はお好みで濃さを調節してください。
スープの素はお好みで濃さを調節してください。
このレシピの生い立ち
マルちゃん「正麺」をいただいたので、料理考察してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あひる課長
