●簡単●ヘルシー?☆ヨーグルトケーキ♪♪
Description
ホットケーキミックスでお手軽!量りの上で量って、混ぜて、焼くだけ!!!短時間で生地が出来る。お手軽ケーキ♪♪♪
材料
(HM200g用(150g用))
作り方
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1
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オーブンを170度に余熱しておく。
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2
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量りの上にボールを乗せ、数字を0にする。
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3
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2に、サラダオイルを量り、量りの数字を0にし、同じボールに砂糖を入れて量る。量りから下ろして、泡だて器で、よく混ぜる。
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4
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3のボールに卵2つ割り入れ、よく混ぜる。
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5
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4のボールを量りにのせ、0にし、その中にヨーグルトを入れ、量る。量りから下ろして、よく混ぜる。
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6
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5のボールを量りに乗せ、ホットケーキミックスを入れ量る。
●ホットケーキミックス、ふるわなくてOK。
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7
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泡だて器からゴムべらに持ち替え、サックリ混ぜる。(粉っぽさが無くなる程度でOK)
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8
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ケーキの型に、7分目量(満タン入れなければOK)、入れて、170℃のオーブンで、35分焼く。
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9
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焼いたら取り出し、必ず竹串をさして、焼けているか確認する。
焼けたら、ケーキを冷ます。
できあがり!!
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10
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参考【食感】
焼きたては、ケーキの焼けた表面がカリカリ!中はふわっと軽め。
時間が経つと、しっとり、もっちり。
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参考【パウンド型・大型】写真はダイソーの。この大きさの型では、HM200gの割合で作ると、2つ焼ける量。
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参考【パウンド型・中型】写真はダイソーの。この大きさの型は、HM200gの割合で作ると、3つ焼ける量。
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参考【カップケーキ型】焼き時間20~25分で様子をみて。オーブンの大きさにより数回に分け焼くこともあり。
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コツ・ポイント
砂糖、サラダオイル、お好みの量に調節を。砂糖を減らし、ジャムを混ぜたり、生地の上にジャム乗せて焼いたり、加糖ヨーグルト代用もOK。ヨーグルトの種類で、味が微妙に違う。焼きたてを食べる、カリカリ食感が好きな方は、カップケーキの型がお勧め!
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピを、自分好みに改良しました。