絶品こくまろ♪カレーライス
作り方
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1
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晩御飯用のカレーですが、午前中に作ります。
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3
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鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎをいれ、飴色になるまでいためたら、にんじん、豚肉、じゃがいもをいれます。
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4
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炒めたら、水をいれ、15分ぐらい煮込み、火をとめ、カレールウをいれます。
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5
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カレールウがとけたら、火を弱火にして、煮込み、ウスターソースを入れ、10分ぐらい煮込みます。
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6
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5までの作業を、午前中にすましておき、余裕があれば、昼間にまた温めて、晩御飯食べる前に、もう1度温めてください。
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7
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煮物は、冷めるときに味が染み込むらしいので、温める、冷ますを繰り返すことによって、こくがでます。
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コツ・ポイント
ウスターソースを入れることで、辛さもマイルドになるので、辛いのが好きな人には、ものたりないかな。
ルウは、好みのもので良いと思います。
基本は、箱の裏に書いてある通りに作ります。
玉ねぎは、全部みじん切りにしても、大丈夫です。
ルウは、好みのもので良いと思います。
基本は、箱の裏に書いてある通りに作ります。
玉ねぎは、全部みじん切りにしても、大丈夫です。
このレシピの生い立ち
簡単に、美味しくできないかを考えました。