リメイク きんぴらごぼうのハムマヨ焼
作り方
コツ・ポイント
ベーコン大好きな方なら、ハムのかわりに 半分に切ったベーコンできんぴらを巻いてから、マヨネーズをかけて少々焼いてもおいしそうですね。
逆に 最近は実家できんぴらを多めに作ってもらって、数日後「ハム&きんぴらの海苔マヨ焼き」を楽しみます。
逆に 最近は実家できんぴらを多めに作ってもらって、数日後「ハム&きんぴらの海苔マヨ焼き」を楽しみます。
このレシピの生い立ち
私も母も お惣菜売り場のきんぴらごぼうの油っこさ、濃い味、柔らか過ぎが苦手です。実家の母が太いごぼうを3本、人参も使っておいしいきんぴらをたくさん作ってくれます。でも2~3日目にもなると減りが遅い。ハム、海苔、マヨ、七味、で焼くと大好評。